Resep Rujak Tahu Tanpa Minyak yang Pas untuk Camilan Ringan

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Rujak tahu merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang dikenal dengan cita rasa segar, asam, manis, dan sedikit pedas. 

Biasanya, hidangan ini terdiri dari potongan tahu goreng yang dipadukan dengan bumbu rujak berbahan dasar kacang tanah dan cabai. 

Namun, seiring meningkatnya kesadaran akan gaya hidup sehat, kini banyak orang mulai mencari alternatif rujak tahu yang lebih ringan dan rendah lemak — salah satunya adalah rujak tahu tanpa minyak.

Berbeda dari versi tradisionalnya yang mengandalkan tahu goreng, resep ini menggunakan tahu kukus atau rebus, sehingga lebih sehat karena tidak mengandung minyak trans. 

Cocok untuk kamu yang sedang menjalani pola makan rendah lemak atau sekadar ingin menikmati camilan lezat tanpa merasa bersalah.

BACA JUGA:Resep Rolade Ayam Wortel: Camilan Sehat dan Lezat untuk Keluarga

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk satu porsi rujak tahu sehat, siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan utama:

• 2 potong tahu putih, rebus atau kukus hingga matang

• 1 buah timun, iris tipis atau serut memanjang

• 50 gram kol, iris halus

• Toge secukupnya, seduh dengan air panas

• Sedikit garam untuk merendam sayuran (opsional)

Sumber: