9 Olahan Putih Telur yang Sehat, Enak, dan Cocok untuk Lauk Keluarga

MEDIALAMPUNG.CO.ID – Banyak orang sering menyisakan putih telur saat membuat kue, puding, atau adonan roti, lalu membuangnya karena dianggap tidak berguna. 

Padahal, putih telur menyimpan manfaat luar biasa bagi kesehatan. Kandungan proteinnya tinggi, rendah kalori, serta hampir tidak mengandung lemak maupun kolesterol.

Bagi Anda yang sedang diet, menjaga massa otot, atau mencari lauk sehat rendah kalori, putih telur bisa jadi pilihan tepat. 

Dengan sedikit kreativitas, bagian telur yang sering diabaikan ini bisa diubah menjadi berbagai hidangan lezat dan bergizi. 

BACA JUGA:Cara Membuat Ayam Ingkung Tradisional, Gurih, Lembut, dan Penuh Makna

Berikut sembilan ide olahan putih telur yang praktis untuk dicoba di rumah.

1. Orak-Arik Putih Telur

Menu sederhana ini cocok untuk sarapan. Kocok putih telur, tambahkan garam, lada, dan daun bawang, lalu tumis hingga matang. 

Teksturnya lembut dengan rasa gurih alami. Tambahkan sayuran cincang seperti wortel atau bayam agar lebih bernutrisi.

BACA JUGA:Kreasi Dessert Kekinian Berbahan Dasar Mangga

2. Sup Putih Telur

Sup hangat dengan tambahan putih telur cocok untuk makan malam ringan. Cukup masukkan kocokan putih telur ke dalam kuah kaldu mendidih, lalu aduk perlahan hingga membentuk serabut tipis. Rasanya segar, ringan, dan mengenyangkan.

3. Dadar Gulung Putih Telur

Ingin variasi dari omelet biasa? Coba dadar gulung putih telur. Buat dadar tipis, gulung, lalu potong kecil. Cocok disajikan dengan saus sambal atau kecap, bahkan bisa dijadikan bekal praktis untuk sekolah atau kantor.

BACA JUGA:Resep Daging Teriyaki Rumahan ala Jepang, Cocok untuk Bekal

4. Bakwan Putih Telur

Campurkan putih telur dengan tepung terigu, wortel, kol, dan daun bawang. Goreng hingga renyah. Hasilnya mirip bakwan biasa, tapi lebih ringan dan tetap enak disantap sebagai lauk maupun camilan.

5. Nugget Putih Telur

Olahan sehat ini dibuat dengan campuran putih telur, daging ayam giling, sayuran, dan sedikit tepung roti. Setelah dikukus dan dipotong, nugget bisa dipanggang atau digoreng. Cocok sebagai lauk anak-anak yang susah makan sayur.

Sumber: