Tumis Tauge: Masakan Sederhana yang Bergizi Tinggi dan Cocok Jadi Menu Andalan Harian

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Tauge sering kali hanya dianggap sebagai pelengkap dalam masakan tradisional seperti soto, ketoprak, atau gado-gado. 

Padahal, jika diolah dengan baik, tauge bisa menjadi hidangan utama yang lezat, sehat, dan tidak membosankan. 

Salah satu olahan paling praktis dan populer dari sayuran ini adalah tumis tauge.

Tauge merupakan hasil kecambah dari kacang hijau atau kacang kedelai yang melalui proses perendaman dan perkecambahan. 

BACA JUGA:Tomat untuk Perawatan Wajah: Kandungan, Manfaat, Cara Pakai, dan Efek Samping

Sayuran ini termasuk dalam kategori superfood karena memiliki kandungan gizi yang tinggi meski bentuknya kecil. 

Tauge mengandung sejumlah nutrisi penting, seperti:

• Vitamin C, yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

• Vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah dan kekuatan tulang.

BACA JUGA:Cuma Sejuta, POCO C71 Berani Kasih Performa Cadas

• Folat, yang mendukung pertumbuhan sel dan sangat baik untuk ibu hamil.

• Serat, yang memperlancar pencernaan dan membantu mengontrol kadar kolesterol.

• Antioksidan, yang berguna untuk melawan efek radikal bebas dalam tubuh.

Dengan kandungan gizi tersebut, tidak mengherankan jika tauge sangat dianjurkan untuk dikonsumsi secara rutin sebagai bagian dari pola makan sehat.

Sumber: