• Menambahkan saus
Tuangkan saus teriyaki atau campuran gula dan kecap, lalu aduk hingga bumbu melapisi seluruh daging. Masak sampai kuah mengental.
• Penyajian
Taburi daun bawang dan biji wijen. Sajikan hangat dengan nasi atau simpan di kotak makan setelah benar-benar dingin.
BACA JUGA:Pemdes Gedung Agung Kembali Realisasikan BLT DD Tahap Tiga Kepada 13 KPM
Tips Anti Gagal
- Gunakan daging sirloin atau tenderloin agar teksturnya empuk.
- Iris daging melawan serat supaya mudah dikunyah.
- Jangan terlalu lama dimasak, cukup hingga daging matang agar tidak keras.
- Untuk bekal, biarkan daging dingin dulu sebelum ditutup rapat agar tidak beruap.
Nilai Gizi
- Protein tinggi dari daging sapi bermanfaat untuk memperbaiki jaringan tubuh.
- Zat besi penting untuk mencegah anemia.
- Vitamin B kompleks mendukung metabolisme energi.
- Wijen dan minyak wijen kaya antioksidan yang baik untuk kesehatan.
BACA JUGA:Pilihan Jam Tangan Aigner Terbaru dengan Desain Mewah
Ide Variasi Sajian
- Nasi donburi: daging teriyaki ditaruh di atas nasi, ditambah telur setengah matang.
- Bento box: kombinasikan dengan sayuran rebus, telur gulung, dan acar Jepang.
- Wrap modern: gunakan roti tortilla, isi dengan daging teriyaki dan sayuran segar.
- Teriyaki sayur: tambahkan paprika, wortel, atau brokoli agar lebih sehat.
Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, daging teriyaki rumahan bisa jadi pilihan menu yang lezat sekaligus bergizi.
Rasanya tak kalah dengan sajian di restoran, dan sangat cocok sebagai bekal sehari-hari.(*)