Persiapan dan Metode Memasak
Ada beberapa langkah penting yang harus Anda ikuti untuk membuat ayam bakar yang sempurna:
1. Merendam Ayam
Langkah pertama dalam memasak ayam bakar adalah merendam potongan ayam dalam bumbu marinasi.
Campurkan kecap manis, bawang putih cincang, jahe parut, merica, dan garam dalam wadah besar.
Masukkan ayam ke dalam bumbu marinasi dan pastikan semua bagian ayam terlapisi dengan baik.
Diamkan selama minimal 1 jam, atau lebih baik lagi jika merendam semalaman agar bumbu meresap dengan baik.
BACA JUGA:Buset, Kekeringan Meluas di Indonesia Akibat Fenomena El Nino
2. Teknik Memanggang
Setelah merendam ayam, Anda dapat memilih metode memanggang yang sesuai.
Metode yang paling umum adalah menggunakan panggangan tradisional dengan arang atau menggunakan grill gas.
Panggang ayam di atas panggangan yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
Bolak-balikkan ayam secara teratur untuk memastikan ayam matang merata dan kulitnya menjadi renyah.
Anda juga dapat menggunakan teknik "panggang-sebentar-bakar-sebentar" untuk mencapai tekstur kulit yang sempurna.
BACA JUGA:Lakukan 4 Langkah Ini Agar Kelistrikan Rumah Aman dan Normal