Rahasia Membuat Tahu Susu Lembut dan Gurih di Rumah

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Tahu merupakan salah satu makanan yang sudah lama menjadi bagian penting dalam kuliner masyarakat Indonesia. 

Umumnya dibuat dari kedelai, tahu dikenal karena kandungan gizinya yang tinggi serta harganya yang terjangkau. Namun, seiring berkembangnya kreasi kuliner, kini hadir varian baru yang lebih lembut dan kaya rasa, yaitu tahu susu.

Berbeda dari tahu biasa, tahu susu memiliki tekstur yang lebih halus dan rasa yang lebih gurih karena menggunakan campuran susu sebagai bahan utama. 

Meskipun terdengar istimewa, tahu jenis ini sebenarnya sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Selain lebih hemat, membuat sendiri juga menjamin kebersihan dan kualitas tahu yang dikonsumsi.

BACA JUGA:Gejolak Mereda, Harga Emas Mulai Tergelincir

Apa Itu Tahu Susu?

Tahu susu adalah olahan yang menyerupai tahu biasa namun terbuat dari susu sapi yang diproses hingga menggumpal, lalu dipadatkan. 

Proses penggumpalan dilakukan menggunakan bahan pengasam seperti cuka, perasan jeruk nipis, atau bahkan air asam jawa. 

Hasil akhirnya adalah tahu yang memiliki warna putih bersih, aroma susu yang khas, dan tekstur lembut mirip puding padat.

Selain enak dijadikan camilan, tahu susu juga cocok untuk berbagai macam olahan, seperti digoreng tepung, dikukus, atau dijadikan isian pada makanan ringan.

BACA JUGA:Tepung Beras: Perawatan Alami untuk Mengencangkan Kulit Sekitar Mata Tanpa ke Klinik

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• 1 liter susu cair murni (susu sapi segar atau UHT, hindari susu kental manis)

• 1 sendok makan cuka makan atau air perasan jeruk nipis (sebagai penggumpal alami)

Sumber: