Rahasia Membuat Tahu Susu Lembut dan Gurih di Rumah

• Sejumput garam (opsional, untuk memberi rasa)

• Kain kasa atau kain saring bersih

• Cetakan tahu atau wadah datar sebagai tempat memadatkan

BACA JUGA:Trik Alami Mengencangkan Kulit dan Mengurangi Keriput Tanpa Skincare Mahal

Langkah-Langkah Pembuatan:

• Panaskan Susu:

Tuang susu ke dalam panci bersih, lalu panaskan dengan api kecil hingga mendidih. Aduk perlahan agar susu tidak lengket atau hangus di dasar panci.

• Tambahkan Koagulan:

Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan cuka atau air jeruk nipis sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan. Biarkan selama beberapa menit hingga susu menggumpal dan terpisah antara bagian padat dan cair.

BACA JUGA:Sejak Kapan Manusia Mengenakan Pakaian? Ini Sejarah Lengkapnya

• Penyaringan:

Tuang hasil gumpalan susu ke dalam kain kasa yang diletakkan di atas saringan. Biarkan cairan whey (air bening sisa pemisahan) menetes keluar secara alami. Kamu juga bisa menekannya perlahan agar air lebih cepat keluar.

• Pemadatan:

Setelah air cukup banyak keluar, bungkus gumpalan dalam kain kasa, lalu letakkan di dalam cetakan. Tekan bagian atasnya menggunakan beban (misalnya, panci berisi air) selama 30–60 menit hingga padat.

• Penyimpanan atau Penyajian:

Sumber: