Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Tetap Tahan Lama dan Harum

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Bumbu dapur adalah elemen penting dalam masakan. Tanpa bumbu, hidangan akan terasa hambar dan kurang menggugah selera. 

Sayangnya, banyak orang yang belum tahu cara menyimpan bumbu dengan benar, sehingga kualitas bumbu cepat menurun—baunya hilang, rasanya berubah, bahkan kadang tumbuh jamur. 

Padahal, jika disimpan dengan baik, bumbu bisa bertahan jauh lebih lama dan tetap wangi seperti saat pertama kali dibeli.

Berikut ini adalah berbagai tips dan trik menyimpan bumbu dapur yang benar agar awet dan tetap harum saat digunakan:

BACA JUGA:Resep Gelato Kopi Rumahan yang Lembut dan Creamy, Tanpa Perlu Mesin Es Krim

1. Simpan di Tempat yang Kering dan Tidak Terkena Cahaya

Suhu dan kelembapan adalah dua musuh utama bumbu dapur. Bila disimpan di tempat yang lembap dan terkena cahaya langsung, bumbu bisa cepat rusak, berubah warna, bahkan ditumbuhi jamur. Maka dari itu, letakkan bumbu di tempat yang sejuk, teduh, dan tidak terkena sinar matahari langsung.

Contoh tempat ideal:

• Lemari dapur tertutup
• Rak khusus bumbu yang jauh dari kompor dan wastafel
• Laci dengan sirkulasi udara baik

BACA JUGA:Berikut Ini Tujuh Mobil Listrik Yang di Desain Paling Unik

2. Gunakan Wadah Tertutup dan Kedap Udara

Bumbu yang dibiarkan terbuka akan mudah menyerap kelembapan dan bau dari sekelilingnya, sehingga aromanya berkurang dan kualitasnya menurun. Maka, gunakan wadah yang benar-benar bisa ditutup rapat.

Rekomendasi wadah:

• Toples kaca dengan tutup karet atau ulir
• Botol logam untuk rempah yang sensitif terhadap cahaya
• Wadah plastik kedap udara (BPA-free)
• Sebelum menyimpan bumbu ke dalam wadah, pastikan wadah tersebut benar-benar kering dan bersih.

BACA JUGA:Keratosis Seboroik: Panduan Lengkap tentang Penyebab, Gejala, dan Cara Mengobatinya

3. Pisahkan Bumbu Kering dan Basah

Sumber: