Resep Bolu Tanpa Telur: Lembut, Hemat, dan Mudah Dibuat

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Kue bolu sejak lama dikenal sebagai sajian rumahan yang digemari berbagai kalangan. Teksturnya yang empuk serta rasa manisnya membuat kue ini cocok untuk camilan sore, suguhan tamu, hingga kudapan spesial di acara keluarga. 

Umumnya, bolu dibuat dengan telur sebagai bahan pengikat dan pemberi kelembutan. Namun, tahukah Anda bahwa bolu tetap bisa dibuat tanpa telur, dan hasilnya tetap mengembang?

Resep ini sangat membantu bagi mereka yang alergi telur, sedang mengurangi konsumsi hewani, atau ingin memangkas biaya karena harga telur yang sering naik turun. 

Dengan lima bahan sederhana yang mudah didapat, siapa pun bisa membuat bolu tanpa telur yang tetap lembut dan harum.

BACA JUGA:Warisan Busana Adat Kutai yang Elegan dan Bermakna adalah Takwo Kustim

Bahan-Bahan yang Digunakan

Untuk membuat satu loyang bolu tanpa telur, siapkan:

• 200 gram tepung terigu serbaguna → digunakan sebagai struktur utama kue.
• 150 gram gula pasir → selain memberi rasa manis, gula juga menjaga kelembapan kue.
• 200 ml susu cair → bisa menggunakan susu sapi atau susu nabati seperti kedelai, oat, atau almond. Susu berfungsi menambah kelembapan sekaligus menggantikan peran telur.
• 80 ml minyak sayur → membuat bolu terasa lembut dan tidak kering setelah matang.
• 1 sendok teh baking powder → membantu adonan naik dan mengembang merata.

Jika ingin rasa lebih istimewa, tambahkan vanila bubuk atau sedikit garam.

BACA JUGA:Realme Watch 3 Smartwatch dengan Fitur Menarik dan Harga Ramah di Kantong

Cara Membuat Bolu Tanpa Telur

• Mempersiapkan bahan kering

Ayak tepung terigu bersama baking powder. Langkah ini penting untuk mencegah adonan menggumpal dan membuat tekstur bolu lebih halus.

• Mengolah bahan cair

Campurkan susu cair, gula pasir, dan minyak. Aduk perlahan hingga gula benar-benar larut dan tercampur rata.

Sumber: