Es Mochi Segar: Camilan Dingin Lezat yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Es mochi merupakan salah satu camilan modern yang berasal dari inspirasi kue tradisional Jepang, yaitu mochi. Biasanya mochi memiliki tekstur kenyal dan rasa manis ringan. 

Namun, pada versi es mochi, camilan ini diisi dengan es krim atau buah-buahan beku, sehingga memberikan sensasi dingin dan menyegarkan saat digigit. 

Cita rasa lembut dari kulit mochi berpadu dengan isian dingin menjadikannya kudapan yang sangat cocok disantap saat cuaca panas.

Meskipun terlihat mewah, ternyata membuat es mochi sendiri di rumah sangatlah mudah. Proses pembuatannya tidak memerlukan alat khusus, dan bahan-bahannya pun cukup sederhana. Selain itu, kamu bisa menyesuaikan rasa serta isian sesuai dengan selera pribadi.

BACA JUGA:Industri Padat Karya Indonesia Terpuruk: PHK Massal dan Ancaman Krisis Berkepanjangan

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Kulit Mochi:

• 100 gram tepung ketan putih: Tepung ini menjadi bahan utama untuk menciptakan tekstur kenyal khas mochi.

• 30 gram gula pasir: Memberikan rasa manis pada kulit mochi.

• 150 ml air matang: Digunakan untuk melarutkan adonan agar mudah dikukus.

• 1 sendok makan susu bubuk (opsional): Untuk menambah rasa creamy pada adonan.

BACA JUGA:Dekranasda Lampung dan PT Pos Indonesia Jalin Kerja Sama Strategis Dukung UMKM

• Pewarna makanan alami (opsional): Jika ingin mochi tampil lebih menarik dengan warna yang ceria.

• Tepung maizena yang sudah disangrai: Digunakan untuk mencegah kulit mochi lengket saat dibentuk.

Sumber: