Perpaduan Rasa Unik dalam Tahu Kupat Khas Solo

MEDIALAMPUNG.CO.ID – Tahu kupat adalah salah satu makanan khas dari daerah Solo dan sekitarnya yang terkenal dengan kombinasi rasa gurih, manis, segar, dan sedikit pedas dalam satu sajian. 

Hidangan ini menggunakan tahu goreng, kupat (ketupat), dan sayuran segar, kemudian disiram dengan saus kecap manis beraroma bawang putih yang menjadi ciri khasnya. 

Meski terlihat sederhana, setiap komponen dalam tahu kupat memiliki peran penting dalam membangun cita rasa yang kaya dan memuaskan.

BACA JUGA:Getuk Gondok: Jajanan Tradisional dengan Ciri Unik dari Jawa Tengah

Asal Usul dan Popularitasnya

Tahu kupat berkembang dari tradisi kuliner Jawa yang kental dengan unsur kesederhanaan. Masyarakat Jawa sejak dulu terbiasa mengolah bahan dasar seperti tahu dan kupat menjadi hidangan yang praktis tetapi tetap kaya rasa. 

Dari warung kaki lima hingga rumah makan khas Solo, tahu kupat menjadi sajian yang sangat digemari karena porsinya yang mengenyangkan serta bumbunya yang ringan namun memikat.

Seiring waktu, hidangan ini juga menyebar ke berbagai kota di Jawa Tengah seperti Boyolali, Salatiga, hingga Semarang dengan variasi bumbu yang sedikit berbeda, namun tetap mempertahankan karakter manis-gurih khas masakan Jawa.

BACA JUGA:Tahu Aci Tegal, Gorengan Ikonik dengan Sejarah Panjang dan Cita Rasa Unik

Komponen Utama dalam Tahu Kupat

• Tahu Goreng

Tahu yang digunakan biasanya tahu putih yang digoreng hingga memiliki tekstur renyah di bagian luar namun tetap lembut di dalam. Tekstur kontras inilah yang membuat tahu kupat terasa istimewa.

• Kupat (Ketupat)

Kupat memberi sensasi kenyal dan mengenyangkan. Karena sifatnya yang netral, kupat sangat cocok dipadukan dengan bumbu kecap yang kaya rasa.

Sumber: