Sate Blengong: Perpaduan Unik Rasa Bebek dan Itik Khas Brebes Jawa Tengah
Sate blengong merupakan salah satu kuliner khas dari Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, yang terkenal akan cita rasanya yang unik dan menggugah selera-foto instagram@kupatsate_blengong-
Dagingnya tidak terlalu berlemak, sehingga terasa lebih ringan saat disantap.
Sementara itu, proses perendaman bumbu sebelum dibakar membuat rasa rempah meresap hingga ke dalam serat daging, menghasilkan sensasi gurih yang merata di setiap gigitan.
BACA JUGA:Kacang Bogares Tegal, Camilan Tradisional dengan Rasa Gurih Tak Tergantikan
Popularitas dan Eksistensi
Sate blengong kini menjadi salah satu ikon kuliner Brebes yang banyak diburu wisatawan. Di sepanjang jalur pantura, terutama di kawasan Brebes hingga Tegal, banyak warung atau penjual kaki lima yang menjajakan sate ini, biasanya mulai sore hingga malam hari.
Selain dinikmati di tempat asalnya, popularitas sate blengong juga mulai menyebar ke daerah lain melalui berbagai festival kuliner dan promosi wisata daerah.
Cita rasa uniknya membuat banyak orang penasaran untuk mencicipinya, terutama bagi pecinta kuliner tradisional Jawa Tengah.
BACA JUGA:Clorot: Camilan Tradisional Manis dari Jawa dengan Aroma Pandan yang Harum
Sate blengong bukan sekadar makanan, melainkan representasi dari kekayaan budaya dan kuliner Brebes.
Dengan bahan dasar yang khas, bumbu rempah yang kuat, serta cara pengolahan tradisional yang tetap dipertahankan, sate blengong menjadi bukti bahwa kreativitas masyarakat lokal mampu melahirkan sajian yang istimewa dan bernilai tinggi di dunia kuliner Nusantara.(*)
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
