5 Resep Bakso Hangat Paling Enak untuk Temani Musim Hujan

MEDIALAMPUNG.CO.ID – Saat hujan turun, tubuh sering kali merasa dingin dan membutuhkan hidangan berkuah yang bisa menghangatkan. 

Tidak heran jika bakso selalu menjadi primadona di musim penghujan. Kuah gurih berpadu dengan bola daging kenyal membuat siapa pun sulit menolak semangkuk bakso hangat.

Menariknya, bakso memiliki banyak variasi. Mulai dari bakso sapi klasik, bakso ayam yang lebih ringan, hingga bakso ikan dengan rasa laut yang khas. 

Bahkan, ada juga kreasi bakso tahu pedas serta bakso urat spesial yang kenyal dan bikin nagih. Berikut lima resep bakso yang bisa Anda coba di rumah untuk menghangatkan badan di musim hujan.

BACA JUGA:Resep Tempe Bacem Jogja Manis Gurih yang Mudah Dibuat

1. Bakso Sapi Kuah Bening

Resep klasik yang tidak pernah lekang oleh waktu. 

Kuahnya ringan, segar, dan cocok disantap dengan tambahan sambal, kecap, serta perasan jeruk nipis.

BACA JUGA:Solusi UMKM! KUR BRI 2025 dengan Bunga Rendah, Cicilan Harian Mulai Rp19 Ribu

Bahan utama:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• 3 siung bawang putih halus
• Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Kuah:

• Kaldu tulang sapi
• Bawang putih goreng, daun bawang, seledri

Tips: Gunakan daging sapi segar agar tekstur bakso lebih kenyal dan gurih alami.

BACA JUGA:Sholat Jumat Perdana di Masjid Raya Al-Bakrie Disesaki Jamaah

2. Bakso Ayam Gurih

Pilihan ekonomis dengan rasa tetap lezat. Teksturnya lebih lembut, cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa. Bahan utama:

• 500 gram daging ayam giling
• 100 gram tepung tapioka
• Es batu secukupnya
• Bumbu halus: bawang putih, bawang merah, merica, garam

Penyajian: Hidangkan dengan kuah kaldu ayam hangat dan taburi bawang goreng untuk aroma lebih sedap.

BACA JUGA:Resep Kue Sarang Laba-Laba: Jajanan Tradisional Praktis dan Lezat

3. Bakso Ikan Kuah Segar

Rasa laut yang khas membuat varian ini berbeda. Ikan tenggiri biasanya dipilih karena teksturnya padat dan mudah dibentuk. Bahan utama:

• 500 gram ikan tenggiri giling
• 80–100 gram tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• Bumbu: bawang putih, merica, garam

Sumber: