Seiring meningkatnya minat terhadap kuliner Nusantara, sate plecing kini semakin dikenal di luar Lombok.
Banyak restoran dan pelaku UMKM menghadirkan menu ini dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan selera.
Berbagai inovasi pun bermunculan, mulai dari penggunaan ayam fillet hingga penyajian modern, tanpa menghilangkan karakter rasa aslinya.
BACA JUGA:Jagung Urap: Perpaduan Manis Jagung dan Gurih Kelapa Khas Nusantara
Penutup
Sate Plecing merupakan representasi keberanian rasa khas Lombok yang pedas, segar, dan autentik.
Keunikannya yang tidak bergantung pada saus kacang menjadikannya berbeda dari sate daerah lain.
Bagi pencinta makanan pedas, sate plecing adalah hidangan wajib coba yang mampu meninggalkan kesan mendalam di setiap gigitan. (*)