Manfaat dan Fungsi Rempah dalam Minuman
Setiap bahan dalam Adon-Adon Coro memiliki fungsi tersendiri yang saling melengkapi. Jahe memberikan sensasi hangat alami dan membantu meredakan masuk angin. Serai menambah aroma segar sambil mendukung kelancaran peredaran darah.
Kayu manis menghadirkan aroma manis-rempah khas yang memperkaya rasa. Cengkih memberi tambahan rasa hangat dan aroma menenangkan. Gula merah berfungsi sebagai sumber energi cepat dengan rasa manis alami. Santan menjadi sumber lemak sehat yang membuat teksturnya lembut sekaligus gurih.
Kombinasi rempah-rempah ini menjadikan Adon-Adon Coro tidak sekadar minuman tradisional, tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan sehari-hari.
BACA JUGA:Hoyok-Hoyok, Kuliner Kenyal Warisan Pesisir Jepara
Proses Pembuatan yang Sederhana namun Kaya Rasa
Meski terlihat sederhana, pembuatan Adon-Adon Coro memerlukan ketelitian agar santannya tidak pecah. Rempah seperti jahe, serai, kayu manis, dan cengkih direbus hingga aromanya keluar.
Setelah air rebusan harum, gula merah dimasukkan dan diaduk hingga larut sempurna. Santan ditambahkan terakhir dan dimasak menggunakan api kecil sambil terus diaduk perlahan agar tetap lembut.
Setelah mendidih dan tercampur rata, minuman siap disajikan dalam keadaan hangat. Beberapa penjual bahkan menambahkan sedikit merica butiran untuk memberikan sensasi pedas yang lebih tajam.
BACA JUGA:Tongseng Cumi Rempah Jepara, Perpaduan Makanan Laut dan Rempah ala Pesisir Jawa Tengah
Peran Adon-Adon Coro dalam Kehidupan Masyarakat Jepara
Di Jepara, Adon-Adon Coro memiliki makna lebih dari sekadar minuman. Minuman ini mudah ditemukan di pasar tradisional dan warung jamu khas daerah.
Kerap disajikan dalam acara keluarga, pertemuan komunitas desa, atau sekadar menemani saat-saat santai di malam hari.
Selain itu, minuman ini sering menjadi pilihan untuk memulihkan energi setelah bekerja seharian atau setelah bepergian. Keberadaannya menjadi bukti kekayaan kuliner Jepara yang jarang dijumpai di daerah lain.
BACA JUGA:Siomay Tongkol, Kudapan Laut yang Semakin Populer
Mengapa Adon-Adon Coro Tetap Bertahan?