4. Mengandung Antioksidan dan Vitamin Penting.
Kandungan beta-karoten (provitamin A), vitamin C, dan vitamin E dalam ubi jalar memberikan efek antiinflamasi yang mendukung regenerasi sel lambung yang rusak akibat paparan asam. Selain itu, antioksidan membantu memperkuat pertahanan tubuh terhadap radikal bebas yang dapat memperburuk peradangan di saluran cerna.
5. Teksturnya Lembut dan Mudah Dicerna.
Setelah dimasak, ubi jalar memiliki tekstur yang halus dan lembut, menjadikannya mudah dicerna oleh lambung. Hal ini penting, karena makanan yang berat atau sulit dicerna dapat memperlambat pengosongan lambung dan meningkatkan tekanan dalam perut—faktor utama yang memperparah refluks asam.
BACA JUGA:Brio Jadi Andalan Penjualan, Honda Tetap Bertahan di Tiga Besar Otomotif Nasional
Agar manfaat ubi jalar dapat dirasakan secara maksimal tanpa menimbulkan efek samping, berikut tips aman konsumsinya;
- Pilih metode memasak yang minim minyak, seperti dikukus, direbus, atau dipanggang tanpa tambahan lemak jenuh.
- Hindari mencampurkan bahan-bahan pemicu iritasi lambung, seperti bawang putih mentah, cabai, keju, atau saus tinggi lemak.
- Perhatikan porsi konsumsi. Meskipun sehat, konsumsi berlebihan tetap bisa menimbulkan rasa begah atau kembung.
- Gunakan sebagai pengganti karbohidrat utama, misalnya menggantikan nasi putih atau roti.
- Kombinasikan dengan sayuran hijau atau protein rendah lemak agar asupan nutrisi tetap seimbang dan ramah lambung.
Walaupun ubi jalar umumnya aman dan bermanfaat, setiap individu memiliki sensitivitas yang berbeda terhadap makanan.
Jika setelah mengkonsumsi ubi jalar Anda mengalami keluhan seperti perut kembung, sendawa berlebihan, atau rasa panas di dada, sebaiknya hentikan konsumsi sementara dan konsultasikan ke dokter atau ahli gizi.
BACA JUGA:Hari Kedua, Pencarian Korban Terseret Ombak di Pantai Labuhan Jukung Masih Nihil
Bisa jadi Anda memerlukan penyesuaian pola makan yang lebih spesifik sesuai kondisi tubuh Anda.
Dengan segudang manfaat yang dimilikinya, ubi jalar layak mendapat tempat istimewa dalam menu harian Anda, terutama jika Anda sedang berjuang mengatasi gangguan asam lambung.
Kaya akan nutrisi, mudah diolah, dan aman untuk sistem pencernaan, ubi jalar bisa menjadi alternatif sehat sekaligus lezat untuk mendukung gaya hidup yang lebih seimbang.(*)