BACA JUGA:Final Liga Europa 2025: Manchester United Tantang Tottenham Hotspur di Final All-England
• Mengukus pepes:
Kukus dalam dandang selama sekitar 45 hingga 60 menit. Pastikan api tetap stabil agar hasil pepes matang merata.
• (Opsional) Membakar untuk aroma ekstra:
Setelah dikukus, pepes bisa dibakar sebentar di atas teflon agar bagian daun pisang sedikit gosong dan menambah aroma sedap.
BACA JUGA:Wakil Premier dan La Liga Tembus Final UEFA Conference League 2025
Tips Tambahan
• Gunakan ayam kampung jika menginginkan daging yang lebih gurih dan bertekstur padat.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="360px" width="336px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
• Tambahkan belimbing wuluh atau tomat hijau untuk memberikan rasa asam alami.
• Simpan pepes dalam kulkas jika tidak langsung dikonsumsi. Bisa tahan 2–3 hari dalam suhu dingin.
Pepes ayam kemangi tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyampaikan nilai budaya dalam setiap suapan. Dimasak dengan cara tradisional, dibumbui dengan cinta khas dapur Nusantara, dan disajikan dengan aroma khas daun pisang yang menenangkan. Inilah bentuk kekayaan kuliner Indonesia yang patut dijaga dan dibanggakan.(*)