Semur Jengkol: Resep Tradisional Lezat, Empuk, Bebas Bau, dan Bikin Nambah Nasi Terus!

• 1 sendok teh garam

• 500 ml air

• Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Larangan Coret-coret Seragam saat Kelulusan, Disdik Bandar Lampung Imbau Diganti dengan Istighosah

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 3 butir kemiri (sangrai)

• 1 sendok teh ketumbar (sangrai)

• 2 buah cabai merah besar (untuk warna dan rasa, bisa ditambah jika suka pedas)

• Sedikit jintan (opsional untuk aroma khas)

BACA JUGA:Kecanduan Judi Online, Residivis Kembali Diringkus Polisi Usai Bobol Toko

Langkah-Langkah Pengolahan

1. Rebus Jengkol hingga Empuk

Langkah pertama adalah merebus jengkol. Cuci bersih jengkol, lalu rebus bersama daun salam selama 45–60 menit. Ini bertujuan untuk melunakkan teksturnya dan mengurangi bau menyengat alami dari jengkol. Jika ingin hasil maksimal, bisa tambahkan daun jeruk, serai, atau bahkan kantung teh ke dalam air rebusan.

2. Rendam dan Pipihkan