Lezatnya Nggak Main-main! Tumis Terong, Tempe, dan Teri Ini Bikin Nafsu Makan Meledak!

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Siapa sangka bahan-bahan sederhana seperti terong, tempe, dan teri bisa menghasilkan masakan yang luar biasa menggoda? 

Dengan tampilan menggugah selera dan aroma yang menggoda sejak pertama ditumis, tumis terong tempe teri bukan sekadar hidangan pelengkap di meja makan—ia bisa jadi bintang utama yang bikin kamu ingin nambah nasi terus-menerus!

Hidangan ini memadukan tiga elemen utama yang masing-masing punya karakter kuat. Terong yang dimasak hingga lunak menyerap bumbu seperti spons, memberikan sensasi lembut di lidah. 

Tempe—yang sebelumnya digoreng hingga kecokelatan—menambahkan cita rasa khas kedelai fermentasi dengan tekstur sedikit renyah di luar namun lembut di dalam.

BACA JUGA:Cara Praktis Membuat Kerupuk Rambak yang Renyah di Rumah

Sementara itu, teri goreng memberikan kejutan rasa asin dan garing, menciptakan kontras yang membuat tiap suapan lebih menarik.

Bumbu tumisan yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan sedikit gula serta garam, meresap sempurna ke seluruh bahan. Hasilnya? Rasa gurih, pedas, dan sedikit manis berpadu harmonis dan menjadikan hidangan ini sangat sulit untuk ditolak.

Salah satu kekuatan tumis ini terletak pada kesederhanaannya. Semua bahan mudah ditemukan dan harganya terjangkau, tapi ketika disatukan dengan teknik memasak yang tepat, hasilnya luar biasa lezat.

Tak hanya cocok sebagai menu harian di rumah, hidangan ini juga pas untuk sajian makan siang kantor atau bekal sekolah.

BACA JUGA:Biji Ketapang Keju Wijen: Camilan Tradisional yang Tetap Eksis di Tengah Modernitas

Bukan hanya lezat, masakan ini juga bergizi:

• Terong kaya akan antioksidan dan serat.
• Tempe merupakan sumber protein nabati dan probiotik alami.
• Teri menyediakan kalsium dan protein hewani, sangat baik untuk tulang dan otot.

Tips Agar Makin Lezat:

• Pilih terong ungu segar dengan kulit mengilap agar hasil masakan tidak pahit.
• Potong tempe agak besar supaya tidak mudah hancur saat dimasak.
• Goreng teri hingga benar-benar kering agar tetap renyah saat dicampur dalam tumisan.
• Tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis atau irisan tomat untuk memberikan sensasi segar di tengah dominasi rasa gurih.

BACA JUGA:Resep Bumbu Marinasi Sate Kambing yang Lezat, Cocok untuk Hidangan Spesial Idul Adha

Mau anak-anak atau orang dewasa, rasanya dijamin bisa diterima semua lidah. Hidangan ini juga mudah dimodifikasi—bisa dibuat lebih pedas, lebih manis, atau bahkan ditambahkan daun kemangi agar makin harum.

Sumber: