3. Sumatera Barat
• Rendang: Daging sapi dimasak dalam waktu lama dengan santan dan rempah-rempah, menghasilkan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis.
• Sate Padang: Sate daging dengan kuah kental berwarna kuning atau merah dari tepung beras dan rempah-rempah.
BACA JUGA:BRI Dorong Kamandalu Ashitaba Go Internasional, Bukti Nyata Kekuatan UMKM Herbal Indonesia
4. Riau dan Kepulauan Riau
• Gonggong: Siput laut yang direbus dan dimakan bersama sambal.
• Mie Lendir: Mie dengan kuah kental kacang dan tauge, umumnya disajikan saat sarapan.
BACA JUGA:Bupati Hamartoni Sambut Kehadiran Ustadz Abdul Somad dalam Tabligh Akbar Lampura 2025
5. Jambi
• Tempoyak: Fermentasi durian yang sering digunakan sebagai pelengkap ikan patin.
• Gulai Tepek Ikan: Olahan ikan giling dibentuk seperti perkedel, disajikan dalam kuah gulai.
BACA JUGA:Dua Siswa SMA Kemala Bhayangkari Terpilih Seleksi Paskibraka Provinsi Lampung 2025
6. Bengkulu
• Pendap: Ikan dibungkus daun talas dengan parutan kelapa berbumbu, dikukus hingga matang.
• Lema: Fermentasi batang pisang dan ikan teri, biasanya disantap dengan nasi hangat.
BACA JUGA:Polresta Bandar Lampung Bersama PT Asia Makmur Bagikan Ratusan Sembako Bagi Warga Korban Banjir