• Nasi Bekepor: Nasi gurih dimasak dengan santan dan rempah, sering disajikan dengan ikan asin dan sambal.
• Sambal Raja: Sambal khas Kesultanan Kutai, terdiri dari cabai, terasi, dan irisan mentimun.
• Ikan Bakar Bumbu Kuning: Ikan laut dibumbui kunyit dan rempah lalu dibakar, lazim dijumpai di Samarinda.(*)