5. Es Cendol Tape Singkong
Bahan Cendol:
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung hunkwe
- 100 gram tape singkong, haluskan
- 500 ml air
- 100 ml air suji (dari 50 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
- 1/2 sdt garam
- 5 tetes pewarna hijau tua
- Air es untuk merendam
Kuah Santan:
- 400 ml santan kental
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan