Nasi Sisa Jangan Dibuang: Begini Cara Olah Nasi Sisa Menjadi Kerupuk

  - 1 sdt ketumbar bubuk

 Langkah-langkah:

1. Haluskan Nasi

   Masukkan nasi semalam ke dalam blender atau food processor.

Tambahkan sedikit air agar lebih mudah halus. Pastikan tekstur nasi berubah menjadi adonan lembut.

2. Campur Bahan

   Dalam wadah besar, campurkan nasi yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula, dan penyedap rasa.

Aduk rata hingga adonan bisa dipulung.

Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung tapioka.

3. Tambahkan Bumbu

   Tumis bumbu halus (bawang putih, cabai rawit, ketumbar) hingga harum, lalu campurkan ke dalam adonan nasi.

Uleni hingga bumbu merata dan adonan terasa wangi.

4. Bentuk dan Kukus

   Bentuk adonan menjadi silinder kecil, mirip lontong.

Bungkus dengan plastik atau daun pisang, lalu kukus selama 30 menit hingga matang.

Sumber: