Resep Kolak Pisang Gula Merah Sederhana dan Lezat

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Kolak pisang merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang biasanya dinikmati sebagai hidangan penutup atau takjil saat bulan Ramadhan. 

Kolak ini terbuat dari pisang yang direbus dalam santan yang diberi gula aren atau gula kelapa, serta daun pandan untuk aroma. 

Rasanya manis dan gurih, dengan tekstur lembut dari pisang yang telah dimasak.

Selain pisang, kadang-kadang kolak juga diberi tambahan bahan lain seperti ubi, singkong, atau kolang-kaling. 

BACA JUGA:Rendang: Kuliner Tradisional dengan Cita Rasa Mendunia

Makanan ini dinikmati dalam keadaan hangat ataupun dingin, tergantung selera.

Berikut resep sederhana untuk membuat kolak pisang:

Bahan-bahan:

- 5 buah pisang kepok atau pisang raja (potong serong)

- 200 gram ubi (opsional, potong dadu)

- 200 gram kolang-kaling (opsional, cuci bersih)

- 200 gram gula merah (serut halus)

- 100 gram gula pasir (sesuai selera)

- 400 ml santan kental

Sumber: