Ada juga tumis genjer terasi yang memiliki aroma lebih kuat. Selain itu, beberapa orang menambahkan cabai rawit lebih banyak untuk menghasilkan tumis genjer pedas.
Variasi lain adalah tumis genjer ebi yang menggunakan udang kering untuk menambah rasa gurih.
BACA JUGA:Seorang Kakek di Tubaba Ditangkap Polisi Usai Diduga Setubuhi Cucu Tirinya
Penyajian
Tumis genjer paling nikmat disajikan bersama nasi putih hangat. Hidangan ini biasanya dipadukan dengan lauk sederhana seperti ikan goreng, tempe, tahu, atau sambal.
Kesederhanaan bahan dan cara memasaknya membuat tumis genjer tetap menjadi salah satu hidangan favorit di banyak rumah tangga Indonesia.
Selain praktis, sayuran tradisional ini juga menawarkan rasa khas serta nilai gizi yang tinggi.