Tahu gejrot bukan sekadar jajanan tradisional, tetapi simbol kesederhanaan yang kaya rasa.
Dari gerobak keliling di Cirebon hingga hadir di berbagai kota besar, kuliner ini membuktikan bahwa makanan tradisional mampu bertahan dan beradaptasi dengan perkembangan zaman.
Perpaduan rasa manis, pedas, asam, dan gurih dalam satu suapan menjadikan tahu gejrot selalu dirindukan para pecinta kuliner Nusantara.(*)