Bahan-Bahan Utama Bujeh Cabbih
Keunikan Bujeh Cabbih juga terletak pada kesederhanaan bahan-bahannya. Hidangan ini umumnya dibuat dari tepung beras atau tepung ketan, santan kelapa, gula merah atau gula aren, serta sedikit garam.
Beberapa resep juga menambahkan kelapa parut dan daun pandan untuk memperkuat aroma dan rasa.
Kesederhanaan ini menunjukkan bahwa kuliner Madura tidak bergantung pada bahan mahal, melainkan pada teknik pengolahan dan keseimbangan rasa yang tepat untuk menghasilkan hidangan yang kaya cita rasa.
BACA JUGA:Pengedar Sabu di Kotabumi Utara Dibekuk Satreskoba Polres Lampung Utara
Proses Pembuatan Bujeh Cabbih
Proses pembuatan Bujeh Cabbih tergolong sederhana, namun membutuhkan ketelitian agar tekstur yang dihasilkan benar-benar pas. Adonan tepung dicampur dengan santan dan garam hingga halus, kemudian dimasak hingga mengental dan matang.
Gula merah dilelehkan secara terpisah untuk menghasilkan saus manis khas yang menjadi pelengkap utama.
Setelah matang, adonan disajikan dengan siraman saus gula merah dan taburan kelapa parut. Hasil akhirnya adalah sajian bercita rasa gurih-manis yang seimbang, nikmat disantap dalam kondisi hangat maupun dingin.
BACA JUGA:Jalan Tembus Stadion Sukung Kotabumi Longsor, Pemkab Lampung Utara Bergerak Cepat
Peran Bujeh Cabbih dalam Budaya Madura
Bujeh Cabbih tidak hanya hadir sebagai makanan, tetapi juga menjadi bagian dari kehidupan sosial masyarakat Madura. Hidangan ini sering dijumpai dalam berbagai kegiatan, mulai dari acara keluarga, selamatan, hajatan, hingga tradisi desa. B
ahkan, dalam keseharian, Bujeh Cabbih kerap dijadikan camilan yang menemani waktu berkumpul bersama keluarga.
Keberadaannya menegaskan bahwa kuliner tradisional Madura bukan sekadar soal rasa, melainkan juga simbol kebersamaan, identitas, dan warisan budaya yang diwariskan lintas generasi.
BACA JUGA:Anrez Adelio Tak Diizinkan Dampingi Persalinan Icel
Cita Rasa dan Keunikan Bujeh Cabbih