Cara Alami Menghilangkan Bau Jamur Tiram agar Masakan Lebih Nikmat

Senin 23-06-2025,15:30 WIB
Reporter : Linda Kurniati
Editor : Budi Setiawan
Cara Alami Menghilangkan Bau Jamur Tiram agar Masakan Lebih Nikmat

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Jamur tiram termasuk bahan pangan nabati yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. 

Rasanya yang gurih, teksturnya yang kenyal, serta kandungan nutrisinya menjadikan jamur ini favorit banyak orang. 

Namun, tak sedikit yang enggan mengolah jamur tiram karena aromanya yang kurang sedap. Bau khas yang muncul terkadang tercium seperti bau apek, amis, atau tanah basah.

Agar jamur tiram terasa lebih lezat dan aromanya tidak mengganggu, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan saat proses pembersihan dan persiapan sebelum memasak.

BACA JUGA:Warisan Budaya Melayu yang Menyala di Jambi: Festival Payung Api

1. Bilas dengan Air Mengalir, Jangan Direndam

Langkah awal yang paling penting adalah mencuci jamur dengan air mengalir. Cukup bilas perlahan menggunakan tangan untuk menghilangkan kotoran yang menempel di permukaannya. 

Hindari merendam jamur karena sifatnya seperti spons, mudah menyerap air. 

Jika terlalu banyak menyerap air, teksturnya bisa berubah lembek dan aroma tak sedap justru semakin kuat saat dimasak.

BACA JUGA:KUR BRI Rp10 Juta Tenor 5 Tahun Jadi Jalan Keluar Permodalan UMKM di 2025

2. Tekan Secara Ringan untuk Mengeluarkan Air Berlebih

Setelah dicuci, peras jamur secara perlahan menggunakan tangan. 

Tujuannya bukan untuk menghancurkan, tapi untuk mengeluarkan air berlebih yang bisa menyebabkan bau bertahan. 

Pastikan dilakukan dengan hati-hati agar bentuk dan tekstur jamur tetap bagus ketika dimasak.

BACA JUGA:BYD Luncurkan SUV Mewah Fang Cheng Bao Tai 7: Tampil Gagah, Fitur Canggih, Harga Ramah Kantong

Kategori :