Tips Jitu Agar Wortel Awet Segar Lebih Lama

BACA JUGA:8 Tips Memilih Stasiun Pengisian Mobil Listrik yang Tepat

3. Gunakan Wadah Tertutup atau Kantong Ziplock

Menyimpan wortel dalam wadah tertutup akan menjaga kelembapan alami wortel dan melindunginya dari udara luar serta kontaminasi silang dengan bahan makanan lain di kulkas. Anda juga bisa menggunakan kantong ziplock atau kantong plastik berlubang kecil agar wortel tetap “bernapas” dan tidak membusuk karena uap air terjebak.

Catatan:

Hindari menyimpan wortel tanpa pembungkus di rak terbuka dalam kulkas karena paparan langsung terhadap udara dingin justru bisa mempercepat proses pelayuan.

BACA JUGA:Cara Cek Tagihan Listrik PLN Pascabayar dan Prabayar, Apa Bedanya?

4. Simpan Dalam Air Bersih untuk Menjaga Kelembapan

Jika ingin menjaga wortel tetap renyah dan segar hingga dua minggu lebih, Anda bisa mencoba teknik penyimpanan dalam air. Caranya cukup mudah:

•  Letakkan wortel dalam wadah plastik atau kaca yang cukup besar
•  Isi air hingga wortel terendam
•  Tutup rapat wadah dan simpan di kulkas
•  Ganti air setiap 2–3 hari agar tetap bersih dan wortel tidak berlendir

Keunggulan metode ini:

Teknik ini menjaga tekstur wortel tetap garing seperti baru dibeli dan sangat cocok bagi Anda yang sering membuat jus atau salad segar.

BACA JUGA:Cara Marinasi Daging Kurban agar Bebas Bau Amis dan Empuk

5. Jauhkan dari Buah-Buahan Penghasil Etilen

Beberapa buah seperti apel, pisang, pir, dan tomat mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat proses pematangan dan pelayuan pada sayuran di sekitarnya, termasuk wortel. Untuk itu, hindari menyimpan wortel berdekatan dengan buah-buahan tersebut, terutama dalam satu wadah atau laci kulkas yang sama.

Solusi:

Simpan wortel di bagian khusus sayuran dalam kulkas (crisper drawer) dan pisahkan dengan buah-buahan agar kesegarannya terjaga lebih lama.

Sumber: