Semur Ati Ampela Campur Kentang: Sajian Gurih Kaya Nutrisi untuk Bekal Anak

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Semur merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kuah kecap manis berwarna coklat pekat dan aroma rempah yang khas. 

Sajian ini awalnya terinspirasi dari masakan Belanda, namun telah bertransformasi menjadi makanan khas Nusantara dengan sentuhan bumbu lokal yang kaya rasa. 

Salah satu variasi populer yang patut dicoba adalah semur ati ampela campur kentang, yang memadukan tekstur empuk ati ampela dengan gurihnya kentang dan kuah semur yang sedap.

BACA JUGA:Balita di Bandar Lampung Dievakuasi Setelah Kepala Terjepit Kaleng Biskuit

Kenapa Harus Ati Ampela dan Kentang?

• Ati ampela ayam kaya akan protein hewani, zat besi, dan vitamin B kompleks yang sangat baik untuk membantu pertumbuhan dan pembentukan energi anak.

• Kentang adalah sumber karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi tahan lama serta menjaga rasa kenyang lebih lama.

• Kombinasi ini menghasilkan hidangan bernutrisi lengkap: ada protein, karbohidrat, dan sedikit lemak sehat, yang cocok untuk bekal anak sekolah.

BACA JUGA:Terminal Panjang Akan Disulap Jadi Sekolah Gratis untuk Anak Kurang Mampu

Ciri Khas Semur yang Bikin Nagih

Keunikan semur ada pada bumbu yang meresap hingga ke dalam bahan utama. Campuran bawang merah, bawang putih, pala, ketumbar, dan kecap manis menciptakan rasa manis-gurih yang lembut. 

Aroma harum dari daun salam dan kayu manis semakin menambah selera makan. 

Proses memasak yang perlahan dengan api kecil membuat kuah lebih kental alami dan rasa bumbu benar-benar meresap ke dalam ati ampela serta kentang.

BACA JUGA:Rindik Bali: Denting Bambu yang Menyatu dengan Budaya

Sumber: