Daging Krengsengan Jawa Timur – Resep Rumahan dengan Rasa Menggoda Deskripsi Hidangan

BACA JUGA:Finalisasi Perjanjian Dagang RI-Uni Eropa Makin Dekat, Ekspor Barang RI Bisa 0 Persen Tarif

3. Masukkan Daging

Tambahkan potongan daging sapi ke dalam tumisan. Aduk rata hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan dan mengeluarkan cairan alami.

4. Tambahkan Kecap dan Bumbu Lain

Masukkan kecap manis, lada bubuk, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.

BACA JUGA:Rp446 Triliun Digelontorkan Prabowo untuk 11 Program Andalan Ekonomi

5. Rebus Sampai Empuk

Tuangkan air, kecilkan api, dan masak hingga daging menjadi empuk dan kuah mulai menyusut. Proses ini memerlukan waktu sekitar 40–60 menit tergantung jenis daging yang digunakan.

6. Cek Rasa dan Sajikan

Cicipi kuahnya. Jika sudah pas, matikan api dan sajikan krengsengan selagi hangat. Bisa ditambahkan irisan cabai jika ingin lebih pedas.

BACA JUGA:Gubernur Lampung Hadiri IBI Run 2025, Dukung Penuh Peran Strategis Bidan

Tips Tambahan:

•  Untuk hasil lebih nikmat, gunakan daging yang memiliki sedikit lemak agar lebih juicy.
•  Krengsengan lebih enak bila dihangatkan kembali sebelum disajikan, karena bumbu jadi semakin meresap.
•  Bisa ditambah tomat atau cabai rawit utuh jika ingin sensasi pedas segar.

Krengsengan bukan sekadar makanan, melainkan warisan rasa dari dapur Jawa Timur yang penuh karakter. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta.

Resep ini cocok untuk dinikmati kapan saja—baik saat makan siang bersama keluarga maupun sebagai sajian istimewa di akhir pekan.(*)

Sumber: