Resep Simple Bihun Goreng yang Lezat dan Sehat

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam dan Persiapkan Bihun: Rendam bihun kering dalam air hangat hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.

2. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan Telur: Geser bawang putih ke sisi wajan, kemudian tuangkan telur kocok. Aduk cepat hingga telur matang dan berbentuk seperti serpihan kecil.

4. Masukkan Seafood: Jika Anda menggunakan bahan tambahan seperti udang atau seafood lainnya, masukkan ke dalam wajan.

Masak hingga udang berubah warna.

5. Tambahkan Sayuran: Masukkan wortel dan sawi hijau.

Aduk rata dan masak hingga sayuran layu tetapi masih renyah.

6. Aduk merata bihun dan bumbu. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bihun berubah warna menjadi kecoklatan.

7. Sajikan dengan Topping Favorit: Angkat bihun goreng dari wajan dan sajikan di piring saji.

Untuk menambah kelezatan, Anda bisa menambahkan topping bihun seperti irisan cabai merah, bawang goreng, atau bahkan taburan wijen panggang.

Tips Tambahan:

- Jika ingin versi lebih sehat, gunakan minyak goreng dalam jumlah minimal atau ganti dengan minyak zaitun.

Sumber: