200 Makanan Tradisional Indonesia dan Asal Daerahnya: Warisan Rasa Nusantara

16. Nusa Tenggara Timur (NTT)

• Se’i: Daging asap yang biasanya menggunakan daging sapi atau babi, disajikan dengan sambal lu'at khas.

• Jagung Bose: Makanan pokok berbahan dasar jagung dan kacang-kacangan yang direbus bersama santan.

• Ubi Nuabosi: Jenis ubi lokal yang terkenal dari NTT, sering diolah menjadi kudapan.

BACA JUGA:Pentingnya Seni Budaya Sebagai Identitas dan Media Ekspresi

17. Kalimantan Barat

• Bubur Pedas: Bubur berisi beras tumbuk dan sayuran, berbumbu rempah khas Melayu.

• Pengkang: Lemang berisi ebi yang dibakar dalam daun pisang, disajikan dengan sambal kerang.

• Lek Tau Suan: Kudapan manis dari kacang hijau kupas dan kuah kental dari sagu.

BACA JUGA:Keindahan Murni Diamond Beach di Nusa Penida

18. Kalimantan Tengah

• Juhu Singkah: Sayur batang rotan muda yang dimasak dengan santan, khas Dayak.

• Wadi Patin: Fermentasi ikan patin dengan bumbu khas, rasanya asam gurih.

• Karuang: Kerupuk keras dari tepung sagu, biasa dijadikan makanan pendamping.

BACA JUGA:Suzuki XL7: SUV Tangguh dengan Fitur Mewah

Sumber: