Ayam Masak Serundeng: Perpaduan Gurih Rempah dan Aroma Kelapa yang Menggoda

BACA JUGA:Waspadai Dampak Sambung Rambut terhadap Kesehatan Rambut dan Kulit Kepala

Variasi Ayam Serundeng di Berbagai Daerah

Di Jawa, ayam serundeng cenderung memiliki rasa manis dan gurih dengan warna kuning keemasan. Sementara itu, ayam serundeng khas Madura dikenal lebih kaya rempah dengan cita rasa sedikit pedas dan aroma yang lebih kuat.

Selain itu, terdapat variasi ayam serundeng pedas yang menggunakan cabai lebih banyak, cocok bagi pencinta makanan pedas. 

Ada pula ayam serundeng kering, di mana serundeng dibuat sangat kering sehingga lebih tahan lama dan praktis sebagai lauk.

BACA JUGA:Polres Pesisir Barat Lakukan Identifikasi Dua Mayat Misterius di Pantai Walur

Nilai Gizi Ayam Masak Serundeng

Ayam masak serundeng tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mengandung nilai gizi yang cukup baik. 

Daging ayam menjadi sumber protein, kelapa menyumbang lemak sehat, sementara rempah-rempah memberikan vitamin dan mineral. 

Hidangan ini juga menyediakan energi yang cukup untuk menunjang aktivitas sehari-hari, meski konsumsinya tetap perlu dibatasi karena penggunaan santan dan kelapa.

BACA JUGA:Cara Aman Klaim Dana Kaget Hari Ini, Peluang Saldo DANA Gratis

Peran Ayam Serundeng dalam Kuliner Nusantara

Ayam masak serundeng mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara yang mengandalkan rempah-rempah dan bahan alami. 

Hidangan ini menunjukkan bagaimana masyarakat Indonesia mampu mengolah bahan sederhana menjadi sajian bernilai budaya tinggi.

Di era modern, ayam serundeng tidak hanya hadir di dapur rumah tangga, tetapi juga di restoran, layanan katering, hingga produk frozen food. Hal tersebut menegaskan bahwa kuliner tradisional tetap relevan dan digemari lintas generasi.(*)

Sumber: