Mie Kopyok Semarang, Hidangan Sederhana yang Bikin Ketagihan

BACA JUGA:Grontol Jagung: Kudapan Tradisional dengan Cita Rasa Sederhana Namun Menghangatkan

• Tahu Pong

Tahu yang digunakan biasanya merupakan tahu pong khas Semarang, yaitu tahu dengan bagian dalam yang kopong. Ketika digoreng dan dipotong, tahu ini memberikan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam.

• Tauge

Memberikan sentuhan segar dan sedikit renyah yang melengkapi kelezatan hidangan.

BACA JUGA:Kenikmatan Nasi Liwet Solo dengan Cita Rasa Autentik

• Kuah Bawang

Kuah bening berbasis bawang putih, bawang merah, dan kaldu sederhana menjadi kunci rasa mie kopyok. Walaupun tampak ringan, kuah ini memiliki aroma harum dan rasa gurih yang menyenangkan.

• Pelengkap

Biasanya ditambahkan seledri, bawang goreng, dan krupuk gendar agar cita rasa semakin kaya.

BACA JUGA:Oseng-oseng Ungker, Olahan Kepompong Ulat Jati Pedas Gurih Khas Jawa

Kelezatan yang Hadir dari Kesederhanaan

Cita rasa mie kopyok tidak berat seperti mie ayam atau bakmi daging. Justru kesan ringan dan segar itulah yang menjadi daya tariknya. 

Hidangan ini cocok disantap kapan pun, terutama pada siang hari saat cuaca panas, karena kuahnya yang bening memberikan sensasi menyegarkan.

Krupuk gendar atau kerupuk nasi menjadi elemen penting. Ketika dicampurkan tepat sebelum dimakan, kerupuk ini akan menyerap kuah sehingga menciptakan tekstur lembut-gurih yang sangat khas.

Sumber: