Pindang Serani, Sup Ikan Bening Khas Jepara yang Menyegarkan

Makna dan Filosofi Kuliner

Bagi masyarakat pesisir Jepara, Pindang Serani bukan sekadar makanan, tetapi juga mencerminkan kesederhanaan dan kebersamaan. 

Bahan-bahannya mudah ditemukan di sekitar pantai, mencerminkan kehidupan masyarakat nelayan yang bergantung pada hasil laut. 

Kuahnya yang bening juga melambangkan kejernihan dan kesegaran hidup, sesuai dengan karakter masyarakat pesisir yang terbuka dan bersahaja.

BACA JUGA:Tahu Petis, Perpaduan Tahu Goreng dan Saus Udang yang Unik

Variasi dan Penyajian

Walau berasal dari Jepara, Pindang Serani kini telah menyebar ke berbagai daerah di Jawa Tengah dan Jawa Timur. 

Beberapa daerah memiliki variasi tersendiri, misalnya dengan menambahkan kemangi untuk aroma lebih kuat, atau menggunakan ikan air tawar seperti mujair dan nila.

Di rumah makan khas pesisir, Pindang Serani sering disajikan bersama lalapan segar dan sambal, menjadikannya santapan yang sederhana namun menggugah selera.

BACA JUGA:Sejarah dan Filosofi Ganjel Rel, Kue Khas Semarang yang Melegenda

Kesimpulan

Pindang Serani adalah contoh sempurna dari kekayaan kuliner Nusantara yang menonjolkan kesegaran bahan alami dan keseimbangan rasa. 

Dengan perpaduan asam, gurih, dan pedas yang pas, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyehatkan tubuh. 

Tak heran jika Pindang Serani tetap menjadi favorit di meja makan masyarakat pesisir hingga kini.

Sumber: