Tengkleng Rica: Kuliner Khas dengan Cita Rasa Pedas yang Menggugah Selera
Bagi masyarakat Jawa Tengah, khususnya Solo, tengkleng tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas kuliner daerah-foto instagram@ikavatin-
Karena kelezatannya, sajian ini kerap disantap dengan lahap hingga kuah terakhirnya habis.
Beberapa rumah makan bahkan menambahkan variasi seperti taburan bawang goreng, sambal tambahan, atau jeruk limau untuk menambah kesegaran rasa.
BACA JUGA:Asem-asem Demak: Hidangan Segar Khas Jawa Tengah yang Bercita Rasa Asam Gurih
Nilai Budaya dan Daya Tarik Kuliner
Bagi masyarakat Jawa Tengah, khususnya Solo, tengkleng tidak hanya sekedar makanan, tetapi juga bagian dari identitas kuliner daerah.
Varian rica menunjukkan betapa kuliner nusantara sangat fleksibel dan mampu beradaptasi dengan pengaruh dari daerah lain tanpa kehilangan jati dirinya.
Kini, tengkleng rica banyak dijumpai di warung makan hingga restoran khas Jawa, bahkan menjadi incaran wisatawan kuliner yang ingin merasakan pedasnya masakan tradisional.(*)
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
