Cara Membuat Cincau Hijau yang Kenyal, Alami, dan Bebas Busa

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Cincau hijau adalah salah satu bahan tradisional Nusantara yang hingga kini masih populer. 

Bahan ini dikenal sebagai pelengkap minuman segar, terutama ketika cuaca sedang panas.

Teksturnya yang lembut dan elastis membuat cincau mudah dikombinasikan dengan gula merah, santan, susu, maupun sirup. 

Tidak heran, cincau hijau sering hadir dalam es campur, es cincau, atau minuman kekinian yang menyegarkan.

BACA JUGA:Resep Sawi Gulung Isi Ayam: Camilan Sehat Rendah Kalori untuk Diet

Namun, cincau hijau tidak sekadar enak dan menyegarkan. Di balik kesederhanaannya, cincau memiliki nilai budaya sekaligus manfaat kesehatan. Tanaman ini sudah lama digunakan oleh masyarakat desa sebagai obat tradisional.

Air perasan daunnya dipercaya membantu menurunkan panas dalam, meredakan sakit tenggorokan, serta menjaga pencernaan agar tetap sehat.

Menariknya, pembuatan cincau hijau tergolong sederhana dan tidak memerlukan bahan tambahan kimia. Yang dibutuhkan hanyalah daun cincau segar, air, dan sedikit kesabaran. 

Sayangnya, masih banyak orang gagal membuat cincau sendiri karena hasilnya tidak mengeras, berbusa, atau berbau langu. Dengan teknik yang tepat, semua masalah itu bisa dihindari.

BACA JUGA:Hore!! Ribuan Honorer Lampura Jadi PPPK Paruh Waktu

Bahan Utama

• 1 ikat daun cincau hijau segar (sekitar 80–100 lembar, jangan yang terlalu tua)

• 1 liter air matang (untuk meremas daun)

• Air bersih secukupnya untuk mencuci daun

BACA JUGA:Rekomendasi Jam Tangan Expedition Terbaru 2025

Sumber: