Kandungan Gizi dan Manfaat
Umbi bentul mengandung karbohidrat kompleks, serat pangan, serta vitamin dan mineral penting.
Kandungan ini menjadikannya sumber energi sekaligus baik untuk pencernaan.
Sebagai camilan, keripik bentul juga bebas gluten dan mendukung diversifikasi pangan. Namun karena digoreng, konsumsinya tetap perlu dibatasi agar seimbang.
BACA JUGA:Wisata Candi Cangkuang, Jejak Peradaban Hindu di Tengah Danau Garut
Proses Pembuatan
Pembuatan keripik bentul membutuhkan teknik khusus agar tidak menimbulkan rasa gatal. Umbi direndam terlebih dahulu sebelum diiris tipis dan digoreng hingga kering.
Tahapan ini mencerminkan perpaduan teknik tradisional dan sentuhan modern.
Hasil akhirnya adalah keripik yang renyah dan tahan lama.
BACA JUGA:Gunung Tambora, Pesona Kaldera Raksasa yang Menyimpan Jejak Letusan Dahsyat
Variasi Rasa hingga Peluang Usaha
Seiring perkembangan selera pasar, keripik bentul hadir dengan berbagai varian rasa. Mulai dari balado, keju, barbeque, hingga karamel manis.
Dengan bahan baku melimpah dan modal relatif kecil, keripik bentul menjadi peluang usaha menjanjikan.
Kemasan menarik dan pemasaran digital membuka peluang menembus pasar nasional.
BACA JUGA:Vitamin untuk Saraf yang Bagus: Rahasia Menjaga Fungsi Saraf Tetap Sehat dan Optimal
Menjaga Pangan Lokal