Merendam beras merah selama 3–6 jam sebelum dimasak akan membuat teksturnya lebih empuk dan mempercepat proses memasaknya. Ini juga membantu meningkatkan daya cerna.
Kombinasikan dengan Protein dan Sayur
Untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil, padukan nasi beras merah dengan lauk yang kaya protein (seperti tahu, tempe, telur, atau ikan) dan sayuran tinggi serat.
BACA JUGA:Muskot POBSI Bandar Lampung Deadlock, Dinilai Tak Sesuai AD/ART
Hindari Pengolahan yang Tidak Sehat dan hindari menambahkan santan, minyak berlebih atau pemanis saat mengolah beras merah. Olah secara sederhana agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.(*)