MEDIALAMPUNG.CO.ID - Ingin membuat camilan manis yang lembut dan menggoda tanpa harus keluar rumah? Choco roll adalah pilihan sempurna. Kue gulung cokelat ini tidak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ekonomis dan bisa ditemukan di dapur sehari-hari.
Proses pembuatannya tidak rumit, cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat kue gulung dengan rasa cokelat khas yang memanjakan lidah.
Choco roll adalah jenis bolu gulung yang menggunakan adonan berbasis cokelat, kemudian diisi dengan bahan manis seperti selai cokelat, krim, atau bahkan parutan keju.
Setelah diisi, bolu digulung dengan hati-hati hingga membentuk gulungan padat yang lembut saat dipotong. Makanan ini sangat cocok dijadikan teman minum teh, bekal anak sekolah, atau sajian spesial saat ada tamu.
BACA JUGA:BRI Perketat Standar BRI Prioritas demi Layanan Premium yang Lebih Eksklusif
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan Adonan:
- 4 butir telur ayam (ukuran sedang)
- 100 gram gula pasir putih
- 1 sendok teh SP atau emulsifier lainnya (agar tekstur adonan lebih mengembang)
- 80 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram bubuk cokelat tanpa pemanis (gunakan kualitas bagus agar rasa cokelatnya kuat)
- 1 sendok makan susu bubuk (menambah rasa gurih dan aroma)
- 75 gram margarin, dicairkan (didinginkan sebelum dicampur)
Bahan Isian:
- Selai cokelat secukupnya (bisa pakai hazelnut spread, cokelat susu, atau dark chocolate sesuai selera)
- Parutan keju (opsional, menambah rasa gurih dan kontras rasa)
BACA JUGA:Siput Ekor Kera: Sanggul Tradisional Riau yang Sarat Makna
Langkah-Langkah Membuat Choco Roll
1. Kocok Adonan Utama
Masukkan telur, gula pasir, dan SP ke dalam wadah besar. Kocok menggunakan mixer kecepatan tinggi selama 7–10 menit hingga adonan berubah warna menjadi pucat dan mengembang dengan tekstur yang kental.
2. Campur Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, bubuk cokelat, dan susu bubuk. Ayak campuran ini agar tidak ada gumpalan, lalu masukkan secara bertahap ke dalam adonan telur. Aduk menggunakan spatula dengan teknik lipat agar udara dalam adonan tidak keluar.
BACA JUGA:Belajar Meracik Jamu di Balik Jeruji, Nikita Mirzani Siap Rintis Usaha Baru Setelah Bebas