Cara Memasak:
1. Rendam dan Rebus Cumi Asin
Pertama-tama, cumi asin yang sudah kamu rendam di air panas tadi bisa direbus sebentar untuk memastikan teksturnya lebih empuk dan kadar asinnya sedikit berkurang.
Rebus sekitar 3-5 menit, lalu tiriskan.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak goreng di wajan. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan tumis sampai harum dan berubah warna jadi keemasan.
Tambahkan irisan cabai merah keriting, cabai rawit, serta daun jeruk, lalu tumis hingga cabai layu.
3. Masukkan Cumi Asin
Setelah bumbu matang dan wangi cabai mulai terasa, masukkan cumi asin yang sudah direbus tadi.
Tumis sambil diaduk-aduk, pastikan semua bagian cumi asin tercampur rata dengan bumbu.
4. Tambahkan Tomat dan Bumbu Lain
Setelah cumi mulai mengeluarkan aroma, masukkan potongan tomat.
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
Kalau suka ada rasa manis sedikit, tambahkan kecap manis.
Aduk rata dan biarkan bumbu meresap dengan baik ke dalam cumi.
5. Masak hingga Matang