- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit (opsional, jika suka pedas)
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Tumis Tutut
1. Membersihkan Tutut
Langkah pertama adalah membersihkan keong sawah.
Rendam tutut dalam air bersih selama beberapa jam agar kotorannya keluar.
Setelah itu, cuci bersih tutut hingga benar-benar bersih dari lumpur. Sisihkan.