Resep Tape Singkong Tradisional, Legit dan Anti Gagal

MEDIALAMPUNG.CO.ID – Tape selalu punya cara sederhana untuk bikin kita pulang ke kenangan lama.

Aromanya khas, rasanya manis, sedikit asam, dan lembut di lidah. Padahal, cara membuatnya tidak ribet.

Dengan bahan alami dan langkah yang santai, kamu sudah bisa menghasilkan tape singkong yang legit seperti buatan orang tua dulu.

BACA JUGA:Oncom Leunca, Lauk Khas Sunda Gurih Pedas

Mengenal Tape Singkong Lebih Dekat

Tape singkong adalah hasil fermentasi yang terjadi karena bantuan ragi. Proses inilah yang mengubah singkong rebus menjadi hidangan dengan rasa manis alami tanpa tambahan gula berlebihan.

Kuncinya bukan di alat canggih, tetapi pada kesabaran menunggu. Yang menarik, tape termasuk camilan tradisional yang tetap eksis di tengah banyaknya makanan modern.

Mungkin karena rasanya jujur, tidak dibuat-buat, hanya dari bahan alami yang bekerja dengan sendirinya.

BACA JUGA:Doclang, Kuliner Tradisional Khas Bogor yang Legendaris

Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan

Untuk membuat tape singkong simpel, kamu hanya butuh:

• 1 kg singkong segar
• 1 butir ragi tape
• Daun pisang atau wadah tertutup
• Pilih singkong yang tidak terlalu tua agar hasilnya empuk.

Ini penting karena tekstur akhir tape sangat dipengaruhi oleh bahan dasarnya.

BACA JUGA:Geco Cianjur, Kuliner Tauge Tauco Legendaris yang Tetap Bertahan

Langkah Cara Buat Tape Singkong Simpel

Sumber: