Resep Ayam Pop Ala Masakan Padang, Gurihnya Bikin Ketagihan

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Kalau bicara soal masakan Padang, yang langsung terbayang pasti rendang, dendeng balado, atau gulai ayam.

Tapi ada satu menu yang nggak kalah populer meski tampilannya sederhana ayam pop.

Warnanya pucat, nggak pedas, tapi rasanya gurih, lembut, dan bikin lidah pengen nambah terus.

Di balik kesederhanaannya, ayam pop punya rahasia rasa dari bumbu ayam pop yang khas, terbuat dari bahan alami dan proses memasak yang unik.

BACA JUGA:Nasi Penggel: Kuliner Khas Kebumen yang Penuh Cita Rasa Tradisional

Ciri Khas Ayam Pop Padang

Berbeda dari ayam goreng biasa yang keemasan dan garing, ayam pop justru berwarna putih pucat.

Tapi jangan salah, rasa gurihnya luar biasa. Dagingnya lembut karena direbus dulu dengan bumbu sebelum digoreng sebentar.

Biasanya ayam pop disajikan dengan sambal tomat khas Padang yang rasanya seger, pedas-manis, dan sedikit asam.

BACA JUGA:Gurihnya Yutuk Goreng, Camilan Unik dari Laut Selatan Kebumen Jawa Tengah

Kombinasi itu yang bikin menu ini terasa pas banget di lidah.

Yang menarik, ayam pop termasuk sajian tradisional yang udah turun-temurun di Sumatera Barat.

Dulu, ayam pop sering jadi hidangan istimewa saat acara adat atau kenduri.

Meski sekarang gampang ditemukan di rumah makan Padang, tetap aja sensasinya beda kalau bikin sendiri di rumah rasanya lebih hangat dan personal.

Sumber: