Cara Simpan Ikan Agar Tetap Segar

Trik ini mudah dan murah, sekaligus memanfaatkan bahan alami yang ada di sekitar.

BACA JUGA:Cara Mudah dan Praktis Buat Teh Bunga Telang

4. Rendam dengan Air Garam atau Jeruk Nipis

Kalau ingin menyimpan ikan di kulkas biasa (bukan freezer), bisa rendam dulu dengan larutan garam tipis-tipis. 

Garam berfungsi sebagai pengawet alami yang menghambat pertumbuhan bakteri. 

Alternatif lain adalah mengoleskan sedikit air perasan jeruk nipis di permukaan ikan. Selain membantu tahan lama, rasanya juga lebih segar ketika dimasak nanti.

BACA JUGA:5 Cara Ampuh Hilangkan Jamur di Baju

5. Gunakan Wadah Tertutup

Banyak orang asal taruh ikan di kulkas dengan plastik terbuka. Akibatnya, bau amis menyebar ke makanan lain. 

Lebih baik gunakan wadah tertutup atau plastik ziplock. 

Kalau perlu, lapisi bagian bawah dengan kertas atau tisu dapur untuk menyerap sisa cairan yang keluar dari ikan.

BACA JUGA:Cara Alami Mengurangi Flek Hitam dengan Chia Seed, Susu, dan Tepung Beras

6. Jangan Simpan Terlalu Lama

Meski sudah dibungkus rapi, ikan tetap punya batas waktu kesegaran. 

Di freezer, ikan bisa bertahan hingga dua minggu atau lebih, tapi sebaiknya jangan lebih dari sebulan kalau ingin rasa tetap enak. 

Kalau hanya di kulkas bagian bawah, 1–2 hari sudah cukup, selebihnya kualitas daging akan menurun.

BACA JUGA:Tips Murah Atasi Hama Tanaman Hias Tanpa Obat Kimia

Menyimpan ikan agar tetap segar sebenarnya tidak sulit. Dengan sedikit perhatian dan trik sederhana, kita bisa menjaga kualitasnya tanpa harus keluar biaya mahal. 

Sumber: