7 Tips Baking untuk Pemula: Rahasia Membuat Kue Sempurna Tanpa Gagal

BACA JUGA:Penjualan Mobil LCGC Anjlok, Harga Melonjak Jadi Faktor Utama

3. Perhatikan Suhu Bahan

Suhu bahan sering diabaikan oleh pemula, padahal ini sangat penting. 

Misalnya, mentega yang terlalu dingin akan sulit dikocok, sedangkan telur yang terlalu dingin bisa membuat adonan pecah. 

Biasanya, sebagian besar resep meminta bahan dalam suhu ruang agar adonan tercampur sempurna. Untuk mentega, pastikan teksturnya lembut tapi tidak meleleh.

BACA JUGA:Gubernur Mirza Rombak Sejumlah Pejabat Eselon II, Descatama Jadi Sekertaris DPRD

4. Ikuti Instruksi Resep Secara Detail

Resep bukan sekadar panduan, tapi formula yang harus diikuti dengan cermat. Jangan asal mencampur semua bahan sekaligus. 

Urutan pencampuran, lama pengocokan, dan suhu memanggang semuanya mempengaruhi hasil. 

Misalnya, mengocok mentega dan gula hingga mengembang akan menciptakan kue yang lembut. Sebaliknya, jika proses ini dilewati, kue bisa bantat.

BACA JUGA:Disdukcapil Buka Layanan Lengkap di Arena Bandar Lampung Expo 2025

5. Panaskan Oven Sebelum Memanggang

Preheat oven adalah langkah wajib. Suhu oven yang sudah stabil akan membantu adonan mengembang sempurna. 

Jika kamu memasukkan adonan ke oven yang belum panas, kue akan sulit mengembang atau bahkan bantat. 

Gunakan termometer oven untuk memastikan suhu sesuai dengan resep karena oven rumah sering kali tidak akurat.

Sumber: