Resep Ayam Suwir Kecombrang yang Menggugah Selera

Setelah bumbu matang, masukkan irisan kecombrang ke dalam wajan.

Tumis sebentar hingga kecombrang layu dan tercampur dengan bumbu.

Kecombrang ini akan memberikan sentuhan segar sekaligus rasa yang sedikit asam pada masakan.

4. Tambahkan ayam dan kaldu  

Masukkan ayam yang sudah disuwir ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan kecombrang.

Tambahkan sedikit air kaldu ayam tadi untuk memperkaya rasa. Biarkan mendidih sebentar hingga air meresap.

5. Penyelesaian  

Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Masak beberapa menit lagi hingga ayam benar-benar menyerap bumbu. Matikan api dan ayam suwir kecombrang siap disajikan!

 Tips:

- Pilih kecombrang segar untuk hasil yang maksimal. Kecombrang yang segar akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat pada masakan.

- Kalau ingin sensasi rasa yang lebih pedas, kamu bisa tambahkan cabai rawit sesuai selera.

Resep ayam suwir kecombrang ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi uduk.

Aroma rempah dari kecombrang yang berpadu dengan bumbu-bumbu lainnya menciptakan hidangan yang sederhana tapi kaya rasa.

Resep masakan ini juga fleksibel, kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan atau menambahkan sayuran seperti kacang panjang untuk variasi.

Sumber: