Getuk Goreng: Camilan Tradisional dengan Cita Rasa Manis dan Gurih dari Sokaraja

Ciri Khas dan Varian Rasa

Keunikan getuk goreng terletak pada aroma khas gula merah yang karamel, berpadu dengan tekstur luar yang renyah namun isi dalamnya tetap lembut. Selain varian klasik dengan gula merah, kini muncul berbagai inovasi rasa seperti:

• getuk goreng cokelat, dengan tambahan bubuk atau pasta cokelat.
• getuk goreng keju, yang memberikan rasa gurih dan sedikit asin.
• getuk goreng durian, dengan aroma kuat khas buah durian.

Meskipun banyak varian baru, versi tradisional dengan rasa manis dari gula merah masih menjadi favorit karena mempertahankan cita rasa otentik.

BACA JUGA:Tips Buat Bakso Kenyal Anti Gagal, Dijamin Enak dan Nggak Keras!

Makna Budaya dan Daya Tarik Wisata

Getuk goreng tidak hanya sekadar makanan ringan, tetapi juga mencerminkan kreativitas masyarakat Banyumas dalam memanfaatkan bahan lokal. 

Di Sokaraja, banyak toko yang secara khusus menjual getuk goreng sebagai oleh-oleh khas, seperti Getuk Goreng Haji Tohirin yang legendaris dan telah berdiri sejak puluhan tahun lalu.

Selain dijual di pasar tradisional, getuk goreng kini juga hadir di toko oleh-oleh modern, bahkan dikemas secara higienis agar tahan lama. 

BACA JUGA:Purwaceng, Minuman Tradisional Penambah Tenaga Asli Dieng

Camilan ini menjadi simbol kebanggaan masyarakat Sokaraja karena mewakili kekayaan kuliner tradisional yang masih bertahan di tengah arus modernisasi.

Getuk goreng merupakan bukti bahwa makanan sederhana dari bahan lokal seperti singkong dapat menjadi ikon kuliner daerah yang mendunia. 

Perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur renyah membuatnya digemari oleh berbagai kalangan. 

Hingga kini, getuk goreng tetap menjadi salah satu warisan kuliner Jawa Tengah yang tak lekang oleh waktu.

Sumber: