Puding Regal Susu: Sajian Lembut dan Nikmat yang Mudah Dibuat di Rumah

2. Masak Campuran Puding

•  Masukkan susu cair ke dalam panci, lalu tambahkan agar-agar bubuk. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
•  Tambahkan gula, garam, vanili, dan susu kental manis jika digunakan.
•  Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai campuran mendidih dan mengental. Pastikan tidak ada bagian yang menggumpal.

3. Tuangkan ke Wadah

•  Setelah adonan mendidih, tuangkan perlahan ke atas lapisan biskuit.
•  Diamkan beberapa menit agar permukaan mulai mengeras, lalu tambahkan lagi lapisan biskuit jika ingin membuat versi bertingkat. Tuangkan sisa adonan di atasnya.
•  Biarkan uap panas menghilang sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

BACA JUGA:HIPMI Lampung Apresiasi Langkah Pemprov Inisiasi Raperda Insentif Investasi

4. Proses Pendinginan

•  Simpan di kulkas minimal 3 jam hingga puding benar-benar mengeras.
•  Setelah itu, potong sesuai selera dan sajikan dingin untuk rasa yang lebih segar.

Tips Tambahan:

•  Tambahkan topping seperti keju parut, irisan buah, atau cokelat serut untuk tampilan dan rasa yang lebih menarik.
•  Gunakan cetakan kecil atau cup bening jika ingin menjadikannya sebagai hidangan porsi individu atau produk jualan.
•  Kamu juga bisa mencampur sebagian adonan dengan bubuk cokelat atau kopi untuk menciptakan lapisan rasa yang berbeda.

BACA JUGA:Kebakaran Landa Oven Pengering Kernel di Bandar Lampung, Puluhan Ton Bahan Produksi Hangus Terbakar

Dengan kombinasi bahan yang sederhana dan langkah pembuatan yang mudah, puding regal susu cocok menjadi sajian istimewa tanpa harus menghabiskan banyak waktu. 

Rasanya yang manis dan lembut, serta tampilannya yang menarik, menjadikan puding ini disukai anak-anak hingga orang dewasa. Cocok sebagai menu rumahan maupun ide bisnis kuliner yang menjanjikan.(*)

Sumber: